Manual de manejo cosecha y poscosecha de granadilla

La granadilla ha ganado espacio en el comercio internacional gracias a las campañas de consumo de productos exóticos que vienen realizando países productores como Colombia, Venezuela y Ecuador. Sin embargo, aún se presentan vacíos tecnológicos que es importante cubrir, no sólo para mantenerse...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Muñoz, María Cristina
Formato:	book
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2008
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11 Granadilla (passiflora) Cosecha Almacenamiento Procesamiento Inocuidad alimentaria Mercadeo Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/14434

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spelling	RepoAGROSAVIA144342023-10-04T13:13:17Z Manual de manejo cosecha y poscosecha de granadilla García Muñoz, María Cristina Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11 Granadilla (passiflora) Cosecha Almacenamiento Procesamiento Inocuidad alimentaria Mercadeo Frutales La granadilla ha ganado espacio en el comercio internacional gracias a las campañas de consumo de productos exóticos que vienen realizando países productores como Colombia, Venezuela y Ecuador. Sin embargo, aún se presentan vacíos tecnológicos que es importante cubrir, no sólo para mantenerse en este mercado sino para incrementar la participación de estos países en el mercado internacional de los frutos tropicales. Entre las debilidades de esta cadena se tienen la falta de acompañamiento en la etapa de cosecha y poscosecha, que permita reducir las pérdidas en estas etapas e incrementar la oferta de productos de mayor valor agregado que contribuyan al crecimiento de esta cadena. Granadilla-Passiflora ligularis 2008 book Manual http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/14434 54902 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess 100 p. : Il. Dat. num. application/pdf application/pdf Colombia ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Bogotá (Colombia)
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Manual de manejo cosecha y poscosecha de granadilla

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