Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas.

Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas.

Bibliographic Details
Main Author: Parra Coronado, Alfonso
Format: book
Language:Español
Published: UNAL 2018
Subjects:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal  - J11
Frutas
Hortalizas
Almacenamiento
Refrigeración
Preservación
Frutales
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/13554
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institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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