El salvado de arroz :procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana

Arroz-Oryza sativa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Aguirre, Marisol, Vargas, Edgar Mauricio
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	UTADEO 2018
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Arroz Salvado Subproductos Harina de arroz Industria alimentaria Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/13552

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