Guía para la implementación de buenas prácticas agrícolas en lechuga y brócoli
La producción agrícola se ha basado, por lo general, en los criterios de los productores, los cuales adaptan sus productos a las características aceptadas por los mercados de la industria o de consumo en fresco. Sin embargo, en muchos casos, los conceptos de la calidad e inocuidad de dichos produ...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/13443 |
| _version_ | 1855494725608407040 |
|---|---|
| author | Laitón Morales, Milena Sánchez, German David Paredes Zambrano, Alfredo Herrera Heredia, Carlos |
| author_browse | Herrera Heredia, Carlos Laitón Morales, Milena Paredes Zambrano, Alfredo Sánchez, German David |
| author_facet | Laitón Morales, Milena Sánchez, German David Paredes Zambrano, Alfredo Herrera Heredia, Carlos |
| author_sort | Laitón Morales, Milena |
| collection | Repositorio AGROSAVIA |
| description | La producción agrícola se ha basado, por lo general, en los criterios de los productores, los
cuales adaptan sus productos a las características aceptadas por los mercados de la
industria o de consumo en fresco. Sin embargo, en muchos casos, los conceptos de la
calidad e inocuidad de dichos productos no son los apropiados y difieren de un productor
a otro.
Cambios en los hábitos de consumo, debidos entre otros a los temores de riesgos en la
salud, asociados a la presencia de residuos químicos y contaminantes microbiológicos;
preocupación por la conservación de los recursos naturales, en el marco de una agricultura
sostenible que garantice la seguridad alimentaría, así como el cumplimiento de las leyes
laborales y la seguridad industrial de los trabajadores, han traído como consecuencia la
introducción, del concepto de Buenas Prácticas Agrícolas. |
| format | Libro |
| id | RepoAGROSAVIA13443 |
| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
| language | Español |
| publishDate | 2018 |
| publishDateRange | 2018 |
| publishDateSort | 2018 |
| publisher | Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA |
| publisherStr | Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA |
| record_format | dspace |
| spelling | RepoAGROSAVIA134432023-10-04T16:08:41Z Guía para la implementación de buenas prácticas agrícolas en lechuga y brócoli Laitón Morales, Milena Sánchez, German David Paredes Zambrano, Alfredo Herrera Heredia, Carlos Cultivo - F01 Cultivo - F01 Lechugas Brocoli Hortalizas Cultivo Hortalizas y plantas aromáticas La producción agrícola se ha basado, por lo general, en los criterios de los productores, los cuales adaptan sus productos a las características aceptadas por los mercados de la industria o de consumo en fresco. Sin embargo, en muchos casos, los conceptos de la calidad e inocuidad de dichos productos no son los apropiados y difieren de un productor a otro. Cambios en los hábitos de consumo, debidos entre otros a los temores de riesgos en la salud, asociados a la presencia de residuos químicos y contaminantes microbiológicos; preocupación por la conservación de los recursos naturales, en el marco de una agricultura sostenible que garantice la seguridad alimentaría, así como el cumplimiento de las leyes laborales y la seguridad industrial de los trabajadores, han traído como consecuencia la introducción, del concepto de Buenas Prácticas Agrícolas. Brócoli-Brassica oleracea var. italica Lechuga-Lactuca sativa 2018-09-11T14:54:40Z 2018-09-11T14:54:40Z 2006 book Manual http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978-958-8311-23-4 http://hdl.handle.net/20.500.12324/13443 45153 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 46 p. application/pdf application/pdf Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Bogotá (Colombia) |
| spellingShingle | Cultivo - F01 Cultivo - F01 Lechugas Brocoli Hortalizas Cultivo Hortalizas y plantas aromáticas Laitón Morales, Milena Sánchez, German David Paredes Zambrano, Alfredo Herrera Heredia, Carlos Guía para la implementación de buenas prácticas agrícolas en lechuga y brócoli |
| title | Guía para la implementación de buenas prácticas agrícolas en lechuga y brócoli |
| title_full | Guía para la implementación de buenas prácticas agrícolas en lechuga y brócoli |
| title_fullStr | Guía para la implementación de buenas prácticas agrícolas en lechuga y brócoli |
| title_full_unstemmed | Guía para la implementación de buenas prácticas agrícolas en lechuga y brócoli |
| title_short | Guía para la implementación de buenas prácticas agrícolas en lechuga y brócoli |
| title_sort | guia para la implementacion de buenas practicas agricolas en lechuga y brocoli |
| topic | Cultivo - F01 Cultivo - F01 Lechugas Brocoli Hortalizas Cultivo Hortalizas y plantas aromáticas |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12324/13443 |
| work_keys_str_mv | AT laitonmoralesmilena guiaparalaimplementaciondebuenaspracticasagricolasenlechugaybrocoli AT sanchezgermandavid guiaparalaimplementaciondebuenaspracticasagricolasenlechugaybrocoli AT paredeszambranoalfredo guiaparalaimplementaciondebuenaspracticasagricolasenlechugaybrocoli AT herreraherediacarlos guiaparalaimplementaciondebuenaspracticasagricolasenlechugaybrocoli |