Cosecha y poscosecha de la lechuga, el brócoli y la coliflor

En este libro se presentan las técnicas de manejo de la cosecha y la poscosecha de tres hortalizas que se producen extensamente en la sabana de Bogotá y tienen importancia económica para el país: el brócoli, la lechuga y la coliflor. Se revisa la importancia del buen manejo de la cosecha y la poscos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Galindo Pacheco, Julio Ricardo, Español Aragón, Jeannette Amparo
Formato:	Libro de análisis
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Cultivo - F01 Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Lactuca sativa Brassica oleracea Hortalizas Tecnología postcosecha Empacado Transporte Mercadeo Enfermedades de las plantas Hortalizas y plantas aromáticas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/13142

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description	En este libro se presentan las técnicas de manejo de la cosecha y la poscosecha de tres hortalizas que se producen extensamente en la sabana de Bogotá y tienen importancia económica para el país: el brócoli, la lechuga y la coliflor. Se revisa la importancia del buen manejo de la cosecha y la poscosecha de las hortalizas, y en específico del caso colombiano, además, demuestra la situación actual y las posibilidades de mejora en nuestro país.
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Cosecha y poscosecha de la lechuga, el brócoli y la coliflor

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