Una proposta metodologica per la valutazione degli elementi funzionali dei sistemi agroalimentari localizzati.
El problema operativo principal de la multifuncionalidad es valorar las diferentes funciones que desempeñan los sistemas de producción agrícola, teniendo en cuenta que la mayor parte de estas funciones corresponden a bienes o servicios no comerciales, que no tienen un precio especifico en el mercado...
| Autor principal: | |
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | Italiano |
| Publicado: |
Iris
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/12917 |
| Sumario: | El problema operativo principal de la multifuncionalidad es valorar las diferentes funciones que desempeñan los sistemas de producción agrícola, teniendo en cuenta que la mayor parte de estas funciones corresponden a bienes o servicios no comerciales, que no tienen un precio especifico en el mercado. Con el fin de desarrollar una metodología de identificación y valoración de las funciones relevantes de los sistemas agroalimentarios localizados (SIAL) se adelanto un estudio aplicado a tres concentraciones de agroindustria rural basadas en la producción de panela en Colombia. |
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