Uso y manejo de biofertilizantes en el cultivo de la uchuva
Colombia posee una enorme riqueza en especies frutales de gran potencial como alimentos, que responden a las nuevas tendencias en el consumo mundial, tales como los alimentos funcionales. Este nuevo concepto de alimentación se refiere a aquellas propiedades que generan beneficios en la nutrición, en...
| Autores principales: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/12852 |
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|---|---|
| author | Ramírez Gómez, Margarita Roveda Hoyos, Gabriel Bonilla Buitrago, Ruth Cabra Julio, Lucrecia Peñaranda Rolón, Andrea López Jiménez, Maritza Serralde, Diana Paola Tamayo Vélez, Álvaro Navas Ríos, Gloria Elena Díaz Diez, Cipriano Arturo |
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| description | Colombia posee una enorme riqueza en especies frutales de gran potencial como alimentos, que responden a las nuevas tendencias en el consumo mundial, tales como los alimentos funcionales. Este nuevo concepto de alimentación se refiere a aquellas propiedades que generan beneficios en la nutrición, en la salud, en aspectos como la protección a enfermedades, retardo en los procesos de senescencia o envejecimiento, es decir, que contribuyan con el mejoramiento en la calidad de vida de la población. Dentro de las frutas andinas, la uchuva (Physalis peruviana L.) ha sido la especie de mayor proyección en los mercados internacionales en las últimas décadas. Esta especie constituye un excelente modelo de oportunidades, donde deberán integrarse a los sistemas producción primaria, cosecha, transformación y mercadeo, con tecnologías innovadoras, tal como el uso de biofertilizantes en la agricultura. Es indiscutible que esta especie silvestre, tan familiar en la cultura de los pueblos indígenas de los Andes, presenta grandes ventajas competitivas en los mercados internacionales, como son las propiedades organolépticas de sus frutos, que la hacen apetecible debido a su sabor más dulce, buena coloración, mayor contenido de azúcares, ácido ascórbico y vitamina A, e importantes aportes de fósforo y hierro. La uchuva es también conocida por sus características medicinales, tales como sus propiedades anticancerígenas, antibacterianas, antivirales, diuréticas y en general comportamiento inmuno-estimulante, propiedades que se reportan en diversas especies del género Physalis, que en la actualidad son objeto de múltiples investigaciones. |
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| spelling | RepoAGROSAVIA128522022-08-05T19:21:17Z Uso y manejo de biofertilizantes en el cultivo de la uchuva Ramírez Gómez, Margarita Roveda Hoyos, Gabriel Bonilla Buitrago, Ruth Cabra Julio, Lucrecia Peñaranda Rolón, Andrea López Jiménez, Maritza Serralde, Diana Paola Tamayo Vélez, Álvaro Navas Ríos, Gloria Elena Díaz Diez, Cipriano Arturo Fertilización - F04 Biofertilizantes Abonos Physalis peruviana Nutrición de las plantas Microorganismos Micorrizas arbusculares vesiculares Frutales Colombia posee una enorme riqueza en especies frutales de gran potencial como alimentos, que responden a las nuevas tendencias en el consumo mundial, tales como los alimentos funcionales. Este nuevo concepto de alimentación se refiere a aquellas propiedades que generan beneficios en la nutrición, en la salud, en aspectos como la protección a enfermedades, retardo en los procesos de senescencia o envejecimiento, es decir, que contribuyan con el mejoramiento en la calidad de vida de la población. Dentro de las frutas andinas, la uchuva (Physalis peruviana L.) ha sido la especie de mayor proyección en los mercados internacionales en las últimas décadas. Esta especie constituye un excelente modelo de oportunidades, donde deberán integrarse a los sistemas producción primaria, cosecha, transformación y mercadeo, con tecnologías innovadoras, tal como el uso de biofertilizantes en la agricultura. Es indiscutible que esta especie silvestre, tan familiar en la cultura de los pueblos indígenas de los Andes, presenta grandes ventajas competitivas en los mercados internacionales, como son las propiedades organolépticas de sus frutos, que la hacen apetecible debido a su sabor más dulce, buena coloración, mayor contenido de azúcares, ácido ascórbico y vitamina A, e importantes aportes de fósforo y hierro. La uchuva es también conocida por sus características medicinales, tales como sus propiedades anticancerígenas, antibacterianas, antivirales, diuréticas y en general comportamiento inmuno-estimulante, propiedades que se reportan en diversas especies del género Physalis, que en la actualidad son objeto de múltiples investigaciones. Uchuva-Physalis peruviana L. 2018-09-11T14:14:30Z 2018-09-11T14:14:30Z 2008 book Libro http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978-958-8311-87-6 http://hdl.handle.net/20.500.12324/12852 54897 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa [Fertilizantes biológicos](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35928) [Biofertilizantes comerciales](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35927) [Potencial de microorganismos como biofertilizantes](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35925) [Evaluación de biofertilizantes mixtos](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35903) [Generalidades](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35945) [Nutrición vegetal](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35929) [Propagación](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35944) [Origen y distribución](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35946) [Sustratos y solarización](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35931) [Análisis de suelo](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35930) [Propagación](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35944) [Nutrición vegetal](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35929) [Generalidades](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35945) [Fertilizantes biológicos](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35928) [Sustratos y solarización](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35931) [Evaluación de biofertilizantes mixtos](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35903) [Origen y distribución](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35946) [Potencial de microorganismos como biofertilizantes](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35925) [Análisis de suelo](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35930) [Biofertilizantes comerciales](http://hdl.handle.net/20.500.12324/35927) Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 56 páginas application/pdf application/pdf Colombia Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA Bogotá (Colombia) |
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