Control de calidad en la post-producción hortofrutícola

La calidad de un producto representa la suma total de las características que hacen, en primer lugar, que un posible comprador se interese por el producto y en segundo lugar, que permitan a este posible comprador discriminar o seleccionar entre las ofertas alternativas del mismo producto. La calidad...

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Other Authors:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Format:	book
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:	Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01 Control de calidad Inspección de los alimentos Frutas Hortalizas Empaquetado Frutales Hortalizas y plantas aromáticas
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/12542

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Control de calidad en la post-producción hortofrutícola

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