Requerimientos nutrimentales del aguacate

Existe controversia sobre los requerimientos nutrimentales del aguacate. Debido al alto contenido de aceite en el fruto de aguacate (3-20%) se considera que la producción de fruto debe requerir una elevada cantidad de nutrimentos. Por otra parte, también se argumenta que como el aguacate ha evolucio...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Salazar García, Samuel
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	[editorial no especificada] 2018
Materias:	Composición de los alimentos - Q04 Aguacate Frutales Nutrientes Agua Carbohidratos Lipidos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/11591

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spelling	RepoAGROSAVIA115912022-09-30T20:00:32Z Requerimientos nutrimentales del aguacate Salazar García, Samuel Composición de los alimentos - Q04 Aguacate Frutales Nutrientes Agua Carbohidratos Lipidos Frutales Existe controversia sobre los requerimientos nutrimentales del aguacate. Debido al alto contenido de aceite en el fruto de aguacate (3-20%) se considera que la producción de fruto debe requerir una elevada cantidad de nutrimentos. Por otra parte, también se argumenta que como el aguacate ha evolucionado en suelos de baja o mediana fertilidad, pero con una capa superficial de materia orgánica (generalmente desarrollada por el mismo árbol), es muy hábil para satisfacer gran parte de sus requerimientos nutrimentales a partir de ese sustrato orgánico y es capaz de producir frutos de calidad. Sin embargo, es reconocido también que en condiciones silvestres, la misión biológica del aguacate es producir unos cuantos frutos con semilla grande, viable y apta para originar plántulas. Esto difiere del propósito del productor, ya que en huertos comerciales la energía del árbol es encauzada hacia la producción abundantes de frutos con semilla pequeña y pulpa de gran calidad, tanto para alimento humano como para la industria. Aguacate-Persea americana 2018-09-11T12:08:54Z 2018-09-11T12:08:54Z 2004 book Guía http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/11591 61864 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 16 páginas application/pdf application/pdf Colombia [editorial no especificada]
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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Requerimientos nutrimentales del aguacate

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