Recubrimientos comestibles funcionales en combinación con atmósfera modificada pasiva para extender la vida útil y mejorar la calidad de pera "conferencia" mínimamente procesada
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | conferenceObject |
| Language: | Español |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.11939/8876 |
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