Recubrimientos comestibles formulados con sales antifúngicas para el control de la podredumbre peduncular los cítricos causada por Lasiodiplodia theobromae

Se evaluó la efectividad de 13 sales GRAS (generalmente reconocidas como seguras) con actividad antifúngica a diferentes concentraciones en pruebas in vitro, mediante la inhibición del crecimiento miceliar en placas de PDA, e in vivo, como ingredientes de recubrimientos comestibles contra Lasiodiplo...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Fuentes-González, Mar, De-La-Fuente, Beatriz, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís
Format:	Objeto de conferencia
Language:	Español
Published:	SEF 2022
Subjects:	Recubrimientos comestibles Sales GRAS In vitro In vivo Crecimiento micelial Bicarbonato amónico Carbonato amónico Carbonato sódico Carbonato potásico Bicarbonato sódico Actividad antifúngica Tratamientos poscosecha Cítricos H20 Plant diseases J10 Handling, transport, storage and protection of agricultural products Q02 Food processing and preservation Q04 Food composition Lasiodiplodia theobromae
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.11939/8407 https://vlcsef2022.com/wp-content/uploads/2022/10/libro_abstracts.pdf#page=157

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