Problemática de la presencia de semillas en los cítricos
Podemos definir la calidad de los frutos cítricos como el conjunto de propiedades inherentes a ellos que satisface las exigencias del consumidor. Se puede considerar dos clases de calidad: extrínseca e intrínseca. La extrínseca la componen todas aquellas cualidades que se incorporan a los frutos dur...
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ediciones y promociones LAV
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/8399 |
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