Recubrimientos comestibles formulados con sales GRAS para controlar la antracnosis y mantener la calidad de frutos cítricos frigoconservados
Colletotrichum gloeosporioides es el agente causal de la antracnosis de los cítricos. Este trabajo evaluó la eficacia antifúngica in vitro (reducción del crecimiento miceliar en medio PDA) de varias sustancias GRAS (‘generally recognized as safe’), a diferentes concentraciones, contra este patógeno....
| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | conferenceObject |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad de Zaragoza
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/8276 |
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