Análisis y evolución de factores de la calidad en el fresón
En agosto de 1986 se plantaron veinticuatro variedades comerciales americanas y europeas de fresón como planta frigo en una localidad representativa del área de este cultivo dentro de la Comunidad Valenciana. Para su evaluación y posterior selección como parentales en un futuro programa de mejora, s...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
SECH
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7978 |
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| author | Castell-Roig, V. Bartual, Rafael Cases, B. Marsal, José I. Vaya, A. Buso, V. |
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| description | En agosto de 1986 se plantaron veinticuatro variedades comerciales americanas y europeas de fresón como planta frigo en una localidad representativa del área de este cultivo dentro de la Comunidad Valenciana. Para su evaluación y posterior selección como parentales en un futuro programa de mejora, se consideraron caracteres cualitativos y métricos asociados a la calidad del fruto así como la evolución de algunos de ellos a lo largo de ciclo productivo de cada variedad. En general, las variedades europeas fueron menos vigorosas, mas sensibles a enfermedades y menos consistentes que las variedades americanas, aunque más resistentes a la clorosis férrica y superiores en cualidades gustativas que estas últimas. |
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| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
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| spelling | ReDivia79782025-04-25T14:52:35Z Análisis y evolución de factores de la calidad en el fresón Castell-Roig, V. Bartual, Rafael Cases, B. Marsal, José I. Vaya, A. Buso, V. Fresón Calidad del fruto Características organolépticas Brillo índice de madurez Sólidos solubles Acidez Q01 Food science and technology F70 Plant taxonomy and geography Q04 Food composition En agosto de 1986 se plantaron veinticuatro variedades comerciales americanas y europeas de fresón como planta frigo en una localidad representativa del área de este cultivo dentro de la Comunidad Valenciana. Para su evaluación y posterior selección como parentales en un futuro programa de mejora, se consideraron caracteres cualitativos y métricos asociados a la calidad del fruto así como la evolución de algunos de ellos a lo largo de ciclo productivo de cada variedad. En general, las variedades europeas fueron menos vigorosas, mas sensibles a enfermedades y menos consistentes que las variedades americanas, aunque más resistentes a la clorosis férrica y superiores en cualidades gustativas que estas últimas. 2022-03-16T15:07:31Z 2022-03-16T15:07:31Z 1990 conferenceObject Castell, V., Bartual, R., Cases, B., Marsal, J. I., Vaya, A. & Buso, V. (1990). Análisis y evolución de factores de la calidad en el fresón. Actas de Horticultura, 2, 76-81. CO.832-1990 (Depósito Legal) http://hdl.handle.net/20.500.11939/7978 es 1988-10-17 III Congreso Nacional de la SECH Puerto de la Cruz, Tenerife, (España) Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess SECH electronico |
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