| Sumario: | En la mandarina Fortune”, el cold pitting sólo afecta a las
capas epidérmicas del flavedo y a unos pocos estratos
subyacentes, cuyas células pierden su contenido vacuolar
y su citoplasma se contrae y colapsa, apareciendo grandes
espacios aéreos entre éste y la pared celular. A pesar
de ello, la capa cuticular permanece intacta. Su presencia e intensidad
se relaciona estrechamente con la posición del fruto en el árbol.
Inicialmente las zonas afectadas son muy pequeñas y puntuales,
pero con el tiempo se ensanchan y se unen formando amplias áreas
de afección. La aplicación de nitrato calcio, a una concentración del
2%, consigue reducir la alteración. Su eficacia no está relacionada
con la época de aplicación y la adición de sustancias hormonales
no parece mejorarla.
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