| Sumario: | Se han evaluado el comportamiento productivo de los cultivos de lechuga y coliflor
mediante técnicas ecológicas, tanto por separado (o en monocultivo) como en la asociación
que tradicionalmente se venía realizando en la comarca de La Ribera. En la asociación,
la lechuga al crecer más rápidamente aprovecha el hueco que deja la coliflor. Se ha
observado una bajada en el rendimiento productivo en cultivo asociado, al igual que del
tamaño, pero sin diferencias estadísticamente significativas, excepto en el caso de la
producción de lechugas en la cual hay una clara disminución de la producción. Este
último resultado es lógico si tenemos en cuenta la mayor separación de las plantas de
lechuga en la asociación (menor densidad de cultivo). No obstante, la mejor utilización
del suelo nos puede resultar beneficioso económicamente (se obtienen dos cosechas en
el mismo cultivo). Esto viene confirmado por la fórmula de la relación equivalente de
suelo, que es de 1,51. Es decir, que para obtener las mismas producciones que 1 ha
asociada de coliflor y lechuga, harían falta 1,51 ha de monocultivos (0,90 ha de coliflor y
0,61 ha de lechuga en monocultivo). Resultado que viene a apoyar las razones ecológicas
de aumento de la biodiversidad.
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