El tomate, planteamientos sanitarios de un cultivo muy vulnerable para el residuo cero
Los mercados de frutas y hortalizas han ido evolucionando en los últimos años hacia una reducción de los residuos de fitosanitarios presentes en los productos. La legislación europea ha ido armonizando los LMRs, pero éstos no han servido de referencia a las grandes cadenas comerciales que han...
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Ficha |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Eumedia
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7114 |
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|---|---|
| author | Porcuna Coto, José L. Baixauli, Carlos Aguilar, José M. Marsal, José I. Rubio, María C. Sarrio, José |
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| description | Los mercados de frutas y hortalizas han ido
evolucionando en los últimos años hacia una
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presentes en los productos. La legislación europea
ha ido armonizando los LMRs, pero éstos
no han servido de referencia a las grandes
cadenas comerciales que han desarrollado
sus propias normativas en cuanto a residuos.
Este movimiento llega a su nivel más alto
cuando a partir del año 2005 se empieza a
acuñar el término residuo cero para referirse
a un tipo de fruta y hortaliza en la que los niveles
de residuos de fitosanitarios están por
debajo de los límites de detección. |
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| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
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| spelling | ReDivia71142025-04-25T14:57:23Z El tomate, planteamientos sanitarios de un cultivo muy vulnerable para el residuo cero Porcuna Coto, José L. Baixauli, Carlos Aguilar, José M. Marsal, José I. Rubio, María C. Sarrio, José Tomate Residuo cero Fitosanitarios H10 Pests of plants H20 Plant diseases T01 Pollution Q03 Food contamination and toxicology Los mercados de frutas y hortalizas han ido evolucionando en los últimos años hacia una reducción de los residuos de fitosanitarios presentes en los productos. La legislación europea ha ido armonizando los LMRs, pero éstos no han servido de referencia a las grandes cadenas comerciales que han desarrollado sus propias normativas en cuanto a residuos. Este movimiento llega a su nivel más alto cuando a partir del año 2005 se empieza a acuñar el término residuo cero para referirse a un tipo de fruta y hortaliza en la que los niveles de residuos de fitosanitarios están por debajo de los límites de detección. 2021-02-24T15:47:10Z 2021-02-24T15:47:10Z 2012 contributionToPeriodical Porcuna, J. L., Baixauli, C., Aguilar, J. M., Marsal, J. I., del Carmen Rubio, M., & Sarrio, J. (2012). El tomate, planteamientos sanitarios para un cultivo muy vulnerable para el residuo cero. Vida Rural, (342), 52-57. 1133-8938 http://hdl.handle.net/20.500.11939/7114 es Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess Eumedia electronico |
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