Selección de nuevas variedades de mandarina tardía en base a la calidad organoléptica y aceptación del consumidor tras la conservación frigorífica
Las variedades tardías de mandarinas son habitualmente almacenadas a bajas temperaturas para prolongar la campaña comercial. Por lo tanto, durante el proceso de selección de nuevas variedades tardías es necesario evaluar la calidad del fruto tras el periodo de almacenamiento, Con el objetivo de pred...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | contributionToPeriodical |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones y promociones LAV
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7109 |
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