Imagen de Portada

Código QR

Protein-based films and coatings

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez-Gago, María B.
Otros Autores:	Baldwin, E. A.
Formato:	bookPart
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	CRC Press 2017
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.11939/4358

Imagen de Portada

Coating for minimally processed fruits and vegetables por Dea, S., Ghidelli, Christian, Pérez-Gago, María B., Plotto, A.

Publicado 2017

Enlace del recurso
Enlace del recurso

bookPart