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Protein-based films and coatings

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez-Gago, María B.
Otros Autores:	Baldwin, E. A.
Formato:	bookPart
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	CRC Press 2017
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.11939/4358

Descripción
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