Películas y recubrimientos para frutas y vegetales
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | bookPart |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Clave Editorial
2017
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/4231 |
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Películas comestibles compuestas a base de hidrocoloides y lípidos
Publicado 2017
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