Capacidad antioxidante y actividad antihipertensiva en carne de pacú (Pyaractus mesopotamicus).

Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal 40 (supl. 1) : (2020).

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Chamorro, Verónica Celeste, Vásquez, P., Perez, Carolina Daiana, Montenegro, Luciano Federico, Hennig, Herman Hernando, Pazos, Adriana Alejandra
Formato:	Conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Antioxidants Fish Antihypertensive Agents Antioxidantes Pescado Antihipertensores Pyaractus mesopotamicus Pacú blanco Carne de Pacú Pacú Meat
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/8717

Descripción
Sumario:	Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal 40 (supl. 1) : (2020).

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