Variación de las comunidades microbianas en función de las diferentes fases térmicas en el proceso de compostaje del alperujo
En San Juan, el cultivo de olivo es uno de los de mayor importancia económica para la provincia. Del total de aceituna cosechada por campaña el 60% es destinada a la elaboración de aceita de oliva. De la extracción de aceite de oliva, se obtiene un residuo semisólido denominado, alperujo. Este resi...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ediciones INTA
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/7858 |
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| author | Paroldi, H.E. Medina, E.M. Rodriguez, L.A. Monetta, Pablo Miguel |
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| description | En San Juan, el cultivo de olivo es uno de los de mayor importancia económica para la provincia. Del total de aceituna cosechada por campaña el 60% es destinada a la elaboración de aceita de
oliva. De la extracción de aceite de oliva, se obtiene un residuo semisólido denominado, alperujo. Este residuo está constituido por los restos de la aceituna, que contiene elevado contenido de compuestos fenólicos y grasas, que limitan su utilización directa como enmienda de suelos cultivados. El compostaje, es una alternativa para reutilizar y disminuir la toxicidad de estos residuos orgánicos. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA78582024-09-13T16:37:57Z Variación de las comunidades microbianas en función de las diferentes fases térmicas en el proceso de compostaje del alperujo Paroldi, H.E. Medina, E.M. Rodriguez, L.A. Monetta, Pablo Miguel Compost Olea europaea Residuos de Cosechas Microorganismos Composts Crop Residues Microorganisms Olivo Alperujo En San Juan, el cultivo de olivo es uno de los de mayor importancia económica para la provincia. Del total de aceituna cosechada por campaña el 60% es destinada a la elaboración de aceita de oliva. De la extracción de aceite de oliva, se obtiene un residuo semisólido denominado, alperujo. Este residuo está constituido por los restos de la aceituna, que contiene elevado contenido de compuestos fenólicos y grasas, que limitan su utilización directa como enmienda de suelos cultivados. El compostaje, es una alternativa para reutilizar y disminuir la toxicidad de estos residuos orgánicos. EEA San Juan Fil: Paroldi, H.E. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina Fil: Medina, E.M. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina Fil: Rodriguez, L.A. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina Fil: Monetta, Pablo Miguel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan; Argentina 2020-09-09T17:43:17Z 2020-09-09T17:43:17Z 2019 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/7858 978-987-521-982-3 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Ediciones INTA II Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales del NOA y Cuyo: trabajos completos y comunicaciones |
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