Análisis de la molienda de expeller de soja evaluando la performance de diferentes tipos de molinos

El objetivo del presente trabajo es analizar la performance del proceso de molienda y tamizado de expeller de soja, subproducto de la extracción de aceite por el método de extrusado-prensado, para su posterior utilización en la obtención de productos proteicos. La molienda se realiza con tres molino...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: D’Emanuele Ares, Carolina, Accoroni, Cecilia, Ferigutti, Leonardo, Godoy, Ezequiel, Reinheimer, Maria Agustina
Formato: info:ar-repo/semantics/artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa (México) 2020
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/7414
http://www.rmiq.org/iqfvp/Pdfs/Vol.%2016,%20No.%202/Alim2/Alim2.html

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