¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
Estudios realizados por el INTA-ITA, en la provincia de Córdoba, demuestran que la inclusión de los granos de destilería aportó un mayor contenido de proteínas y grasas en las dietas de los bovinos. No se observaron diferencias significativas para los grupos mayoritarios de ácidos grasos y un ap...
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| Publicado: |
Red Alimentaria
2020
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| author | Merayo, Manuela Grigioni, Gabriela Maria |
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demuestran que la inclusión de los granos de destilería aportó un mayor
contenido de proteínas y grasas en las dietas de los bovinos. No se
observaron diferencias significativas para los grupos mayoritarios de
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| spelling | INTA72402020-05-14T12:16:22Z ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina? Merayo, Manuela Grigioni, Gabriela Maria Beef Grain Distilling Industry Fatty Acids Tocopherols Fat Soluble Vitamins Proteins Carne de Res Granos Industria de la Destilería Ácidos Grasos Tocoferoles Vitaminas Liposolubles Proteínas Estudios realizados por el INTA-ITA, en la provincia de Córdoba, demuestran que la inclusión de los granos de destilería aportó un mayor contenido de proteínas y grasas en las dietas de los bovinos. No se observaron diferencias significativas para los grupos mayoritarios de ácidos grasos y un aporte mayor de tocoferoles (vitaminas liposolubles). Fil: Merayo, Manuela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina. Pontificia Universidad Católica Argentina (UCA). Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Grigioni, Gabriela Maria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina. Universidad de Morón; Argentina. 2020-05-14T11:52:14Z 2020-05-14T11:52:14Z 2019-11 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/7240 https://es.calameo.com/read/005800297781364607e97 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Red Alimentaria Revista Americarne 133 : 40 (2019) |
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