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Color y resistencia al corte de la carne de novillos suplementados con niveles crecientes de semilla de lino

Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Producción Animal, Area Nutrición Animal, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en marzo de 2016

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Della Rosa, Maria Milagros
Otros Autores:	Pavan, Enrique
Formato:	info:ar-repo/semantics/tesis de maestría
Lenguaje:	Español
Publicado:	Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata 2020
Materias:	Ganado Bovino Alimentación de los Animales Suplementos Carne de Res Semillas Oleaginosas Lino Calidad de la Carne Cattle Animal Feeding Supplements Beef Oilseeds Flax Meat Quality Novillo
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/7211 http://intrabalc.inta.gob.ar/dbtw-wpd/images/DellaRosa-M-M.pdf

Descripción
Sumario:	Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Producción Animal, Area Nutrición Animal, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en marzo de 2016