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Color y resistencia al corte de la carne de novillos suplementados con niveles crecientes de semilla de lino

Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Producción Animal, Area Nutrición Animal, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en marzo de 2016

Bibliographic Details
Main Author:	Della Rosa, Maria Milagros
Other Authors:	Pavan, Enrique
Format:	info:ar-repo/semantics/tesis de maestría
Language:	Español
Published:	Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata 2020
Subjects:	Ganado Bovino Alimentación de los Animales Suplementos Carne de Res Semillas Oleaginosas Lino Calidad de la Carne Cattle Animal Feeding Supplements Beef Oilseeds Flax Meat Quality Novillo
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/7211 http://intrabalc.inta.gob.ar/dbtw-wpd/images/DellaRosa-M-M.pdf

Description
Summary:	Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Producción Animal, Area Nutrición Animal, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en marzo de 2016