Caracterización química de aceites de oliva vírgenes variedad Arbequina producidos en San Juan, Argentina
Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Tecnología de los Alimentos, de la Universidad Católica de Córdoba, en 2018
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | info:ar-repo/semantics/tesis de maestría |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Católica de Córdoba
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/6926 http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/id/eprint/1698 |
| Summary: | Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Tecnología de los Alimentos, de la Universidad Católica de Córdoba, en 2018 |
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