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Caracterización de un cepario de levaduras para uso enológico mediante técnicas moleculares

Tesina para obtener el grado de Licenciada en Bromatología, de la Universidad Nacional de Cuyo, en 2015

Main Author: Chimeno, Selva Valeria
Other Authors: Sánchez, María Laura (directora)
Format: info:ar-repo/semantics/tesis de grado
Language:Español
Published: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo 2019
Subjects:
Viticultura
Levadura de Vino
Saccharomyces Cerevisiae
PCR
Microorganismos
Biología Molecular
Viticulture
Wine Yeast
Microorganisms
Molecular Biology
Reacción en Cadena de la Polimerasa
Online Access:http://bdigital.uncu.edu.ar/7236
http://hdl.handle.net/20.500.12123/5762
Summary:Tesina para obtener el grado de Licenciada en Bromatología, de la Universidad Nacional de Cuyo, en 2015

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