Mejoramiento genético del perfil de ácidos grasos del aceite de maíz
El aceite de maíz es un subproducto de la industria de molienda seca y húmeda, apreciado por su calidad nutricional. Los ácidos grasos saturados incrementan los niveles de colesterol total, mientras que los ácidos insaturados, como el ácido oleico, disminuyen los niveles sanguíneos de colesterol LDL...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones INTA
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/5653 |
Similar Items: Mejoramiento genético del perfil de ácidos grasos del aceite de maíz
- Effect of genetic background on the stability of sunflower fatty acid composition in different high oleic mutations
- El manejo del cultivo afecta el contenido de aceite y la composición de ácidos grasos del grano de maíz ‘flint’
- Oil quality of maize and soybean genotypes with increased oleic acid percentage as affected by intercepted solar radiation and temperature
- Modificación del perfil de ácidos grasos en suero por efecto de la suplementación con omega-3
- Perfil de ácidos grasos en diferentes materiales de Chenopodium quinoa
- Genetic diversity near the DGAT1-2 gene for high oleic acid content and kernel trait variation in a maize breeding collection