Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán
Esta segunda hoja de información técnica muestra el trabajo de extensión y desarrollo rural que se llevó a cabo junto a productores de la localidad de Taco Ralo (Tucumán) con el fin de mejorar las condiciones de extracción y calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos
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EEA Famaillá
2019
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA56372024-09-16T13:12:27Z Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán Saldaño, Silvina Alejandra Chavez Clemente, Monica Silvina Sanchez Allendes, Maria Virginia Mendez, Ramiro Ezequiel Lassalle, Elena Fernandez, Jorge Caprinos Leche de Cabra Calidad Queso de Cabra Producción Goats Goat Milk Quality Goat Cheese Production Taco Ralo, Tucumán Esta segunda hoja de información técnica muestra el trabajo de extensión y desarrollo rural que se llevó a cabo junto a productores de la localidad de Taco Ralo (Tucumán) con el fin de mejorar las condiciones de extracción y calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos EEA Famaillá Fil: Saldaño, Silvina Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia de Extensión Rural Simoca; Argentina Fil: Chavez Clemente, Monica Silvina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina Fil: Sanchez Allendes, Maria Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina Fil: Mendez, Ramiro Ezequiel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia de Extensión Rural Simoca; Argentina Fil: Lassalle, Elena. Programa Cambio Rural; Argentina Fil: Fernandez, Jorge. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; Argentina 2019-08-16T11:51:16Z 2019-08-16T11:51:16Z 2019-02 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/5637 spa Hoja de información técnica / AER Simoca; no. 2 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf EEA Famaillá |
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