Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán
Esta segunda hoja de información técnica muestra el trabajo de extensión y desarrollo rural que se llevó a cabo junto a productores de la localidad de Taco Ralo (Tucumán) con el fin de mejorar las condiciones de extracción y calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
EEA Famaillá
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/5637 |
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