Trigo Sarraceno o Alforfón, una alternativa más
El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), también denominado alforfón, no es una gramínea como el trigo, sino una especie de la familia de las poligonáceas. Quizás su nombre se lo asocie a la posibilidad de obtener harina de muy buena calidad nutricional y con algunos aspectos que la diferencian de...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
AER 9 de Julio, Estación Experimental Agropecuaria Pergamino, INTA
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/4107 |
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