Estudio del efecto de la utilización de Trehalosa como agente osmodeshidratante en la elaboración de duraznos deshidratados
Ponencia y poster
| Main Authors: | , , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24666 |
| Summary: | Ponencia y poster |
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