Influencia de la temperatura de secado sobre la calidad de la cebollita de verdeo (Allium fistolosum)
Tesis para optar al grado de Magister en Tecnología de Alimentos, de la Universidad Nacional de Misiones, en diciembre de 2008
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | info:ar-repo/semantics/tesis de maestría |
| Language: | Español |
| Published: |
Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Misiones
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24441 |
| Summary: | Tesis para optar al grado de Magister en Tecnología de Alimentos, de la Universidad Nacional de Misiones, en diciembre de 2008 |
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