Influencia de la temperatura de secado sobre la calidad de la cebollita de verdeo (Allium fistolosum)
Tesis para optar al grado de Magister en Tecnología de Alimentos, de la Universidad Nacional de Misiones, en diciembre de 2008
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:ar-repo/semantics/tesis de maestría |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Misiones
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24441 |
| Sumario: | Tesis para optar al grado de Magister en Tecnología de Alimentos, de la Universidad Nacional de Misiones, en diciembre de 2008 |
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