Producción y Uso de Conocimientos Científicos y Tecnológicos en Procesos de Deshidratado de Tomate, entre el 2021-2024.
Tesis para obtener el grado de Magister en Ciencia, Tecnología y Sociedad, presentada a la Universidad Nacional de Quilmes, en 2025
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Quilmes
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24142 |
Ejemplares similares: Producción y Uso de Conocimientos Científicos y Tecnológicos en Procesos de Deshidratado de Tomate, entre el 2021-2024.
- Evaluación del color en pulpa de tomates deshidratados dulces para la elaboración de confituras
- Tomates deshidratados
- Evaluación de nuevas variedades de tomate para deshidratar
- Optimización de hornos industriales para deshidratado de ciruelas
- Ajuste de tiempos de inmersión en técnicas combinadas de deshidratado de duraznos
- Científicos secuencian el genoma del tomate