Autenticidad Alimentaria: ¿Soluciones desde la ciencia?

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana, Diaz, Gabriela Esther, Ambrosi, Vanina
Formato:	info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) 2025
Materias:	Food Adulteration Sciences Soybeans Meat Meat Substitutes Adulteración del Alimento Ciencia Soja Carne Sucedáneos de la Carne Food Authenticity Autenticidad Alimentaria Food Matrices Matrices Alimentarias Meat Species Especies Cárnicas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/24113

Descripción
Sumario:	Poster

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