Optimización del proceso de secado spray de jugo de uva para la obtención de un aditivo alimentario en polvo

Póster

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Audero, Gabriela Maria, Cuatrin, Alejandra, Costabel, Luciana Maria, Campos, Sonia, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo, Massera, Ariel Fernando
Formato:	info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	CoNASA 2025 2025
Materias:	Uva Zumo de Uva Secado Antioxidantes Microencapsulación Grapes Grape Juice Drying Antioxidants Microencapsulation Jugo de Uva Endulzante
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/24094

Descripción
Sumario:	Póster

Ejemplares similares