Comercialización de carne desde Línea Sur al Alto Valle de Río Negro. Una nueva oportunidad de venta
La inserción en mercados formales de comercialización ha sido desde siempre una dificultad para los productores de la Región Sur de Río Negro. Este hecho se debe a diversos factores tales como dispersión territorial, pequeño volumen de producción y dificultad de acceso a frigoríficos. Por ello, a tr...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ediciones INTA
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/2377 |
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| author | Alvarez, Hilda Rocio Machiñena, Graciela Analia Quilaqueo, Marcos |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA23772018-05-14T11:59:49Z Comercialización de carne desde Línea Sur al Alto Valle de Río Negro. Una nueva oportunidad de venta Alvarez, Hilda Rocio Machiñena, Graciela Analia Quilaqueo, Marcos Comercialización Cooperativa Cooperative Marketing Lamb Meat Carne de Cordero Comercialización de Carne La inserción en mercados formales de comercialización ha sido desde siempre una dificultad para los productores de la Región Sur de Río Negro. Este hecho se debe a diversos factores tales como dispersión territorial, pequeño volumen de producción y dificultad de acceso a frigoríficos. Por ello, a través de esta experiencia se ha desarrollado una cadena de valor formal donde los productores pudieron ofrecer sus productos cárnicos en Alto Valle con buenas oportunidades de venta. Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Oficina Técnica INTA Los Menucos Fil: Álvarez, Hilda Rocío. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche, Oficina Técnica Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).Los Menucos; Argentina Fil: Machiñena, Graciela. Secretaría de Agricultura Familiar; Argentina Fil: Quilaqueo, Marcos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche, Oficina Técnica Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).Los Menucos; Argentina 2018-05-10T17:43:03Z 2018-05-10T17:43:03Z 2017-12 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/article http://hdl.handle.net/20.500.12123/2377 0326-7040 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Ediciones INTA Presencia 28 (68) : 15-17. (2017) |
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