Los momentos de la reestructuración vitivinícola argentina: de la crisis terminal del modelo productivista a la actualidad
El modelo de la vitivinicultura argentina de productividad alta por unidad de superficie y calidad enológica baja orientado al mercado interno y al consumo masivo enfrenta en la segunda mitad de la década de los años setenta y la primera mitad de los ochenta su crisis terminal. La actividad inicia u...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/parte de libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto de Investigaciones Sociales, Universidad Nacional Autónoma de México
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/23714 |
| Summary: | El modelo de la vitivinicultura argentina de productividad alta por unidad de superficie y calidad enológica baja orientado al mercado interno y al consumo masivo enfrenta en la segunda mitad de la década de los años setenta y la primera mitad de los ochenta su crisis terminal. La actividad inicia un proceso de reestructuración de manera tenue en el segundo lustro de los años ochenta y de forma sostenida a partir de la última década del siglo pasado, acompañando las transformaciones globales del mundo del vino. |
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