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Developing a sensory descriptive panel for pear quality evaluation

Trabajo presentado al XI International Pear Symposium, Argentina, 2010

Autores principales: Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Calvo, Paula Cecilia, Miranda, María José, Barda, Nora Beatriz
Formato: info:ar-repo/semantics/artículo
Lenguaje:Inglés
Publicado: ISHS 2025
Materias:
Pears
Organoleptic Analysis
Germplasm Banks
Varieties
Pera
Análisis Organoléptico
Banco de Germoplasma
Variedades
Sensory Evaluation
Descriptive Sensory Analysis
Eating Quality
Cultivars
Evaluación Sensorial
Análisis Sensorial Descriptivo
Calidad Comestible
Cultivares
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/23702
https://www.actahort.org/books/909/909_74.htm
https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2011.909.74
Sumario:Trabajo presentado al XI International Pear Symposium, Argentina, 2010

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