Vinculación público-privada en el desarrollo tecnológico para la poscosecha y procesamiento de la quinua en Jujuy

En un esfuerzo por impulsar el desarrollo tecnológico en entornos periféricos, este trabajo analiza un caso de innovación territorial en la provincia de Jujuy, Argentina. Se centra en la articulación público-privada entre el INTA IPAF NOA, la Fundación Nueva Gestión y empresas metalmecánicas locales...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Alanoca, Jose Julian, Bernasconi, Mariana Soledad, Gerbi, Pablo Martin, Orcasitas, Eduardo Alberto
Format:	Capítulo de libro
Language:	Español
Published:	Facultad de Humanidades, Ciencias Sociales y de la Salud, Universidad Nacional Santiago del Estero 2025
Subjects:	Argentina Jujuy Quinoa Asociación Sectores Público y Privado Tecnología Postcosecha Quinua Public-Private Partnerships Postharvest Technology Technological Development Desarrollo Tecnológico
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/23293