XX Fiesta Nacional del Postre. Resultados de la encuesta de consumo sobre el Postre de Balcarce, 19, 20 y 21 de julio 2024
El presente informe tiene como objetivo analizar las 122 encuestas realizadas a los asistentes a la XX Fiesta Nacional del Postre (FNP) llevada a cabo en el mes de julio de 2024. El trabajo fue realizado por profesionales del Área de Economía y Sociología Rural y de la Agencia de Extensión Rural Bal...
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| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA
2025
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| author | Bruno, Mariana Paola Sepulveda, Silvia Soledad Quinteros, Gladys Noemí Cendon, Maria Laura Viteri, Maria Laura Santini, Santiago |
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| collection | INTA Digital |
| description | El presente informe tiene como objetivo analizar las 122 encuestas realizadas a los asistentes a la XX Fiesta Nacional del Postre (FNP) llevada a cabo en el mes de julio de 2024. El trabajo fue realizado por profesionales del Área de Economía y Sociología Rural y de la Agencia de Extensión Rural Balcarce de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Balcarce, en conjunto con el personal de la Subsecretaría de Turismo de Balcarce. Consideramos que los resultados de este relevamiento permitirán recopilar información sobre la satisfacción del público, identificar áreas de mejora para aplicar en su desarrollo. El presente informe se estructura de la siguiente manera. En la sección 1 se muestra cómo se organizó la fiesta en el predio de la Sociedad Rural de Balcarce (SRB). En el apartado 2, se explica las etapas seguidas para recopilar datos a través de un encuentro personalizado con las y los visitantes a la FNP. Los resultados y análisis de las encuestas se presentan en la tercera sección. En la cuarta sección se resumen los resultados. Por último, se reflexiona acerca de la valorización sobre el postre por los diferentes encuestados, así como el valor de la encuesta para futuros proyectos vinculados con la promoción turística en Balcarce. |
| format | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| publishDate | 2025 |
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| publisher | Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA |
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| spelling | INTA230442025-07-16T16:32:10Z XX Fiesta Nacional del Postre. Resultados de la encuesta de consumo sobre el Postre de Balcarce, 19, 20 y 21 de julio 2024 Bruno, Mariana Paola Sepulveda, Silvia Soledad Quinteros, Gladys Noemí Cendon, Maria Laura Viteri, Maria Laura Santini, Santiago Encuesta al consumidor Comportamiento del consumidor Turismo Alimento tradicional Postre Consumer surveys Consumer behaviour Tourism Traditional foods Desserts Fiesta Nacional del Postre Balcarce, Buenos Aires El presente informe tiene como objetivo analizar las 122 encuestas realizadas a los asistentes a la XX Fiesta Nacional del Postre (FNP) llevada a cabo en el mes de julio de 2024. El trabajo fue realizado por profesionales del Área de Economía y Sociología Rural y de la Agencia de Extensión Rural Balcarce de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Balcarce, en conjunto con el personal de la Subsecretaría de Turismo de Balcarce. Consideramos que los resultados de este relevamiento permitirán recopilar información sobre la satisfacción del público, identificar áreas de mejora para aplicar en su desarrollo. El presente informe se estructura de la siguiente manera. En la sección 1 se muestra cómo se organizó la fiesta en el predio de la Sociedad Rural de Balcarce (SRB). En el apartado 2, se explica las etapas seguidas para recopilar datos a través de un encuentro personalizado con las y los visitantes a la FNP. Los resultados y análisis de las encuestas se presentan en la tercera sección. En la cuarta sección se resumen los resultados. Por último, se reflexiona acerca de la valorización sobre el postre por los diferentes encuestados, así como el valor de la encuesta para futuros proyectos vinculados con la promoción turística en Balcarce. EEA Balcarce Fil: Bruno, Mariana Paola. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Bruno, Mariana Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Sepúlveda, Silvia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Sepúlveda, Silvia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Quinteros, Gladys. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Quinteros, Gladys. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Cendón, María Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Cendón, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Viteri, María Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Viteri, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Santini, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Santini, Santiago. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina 2025-07-16T14:01:48Z 2025-07-16T14:01:48Z 2025-07 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/report http://hdl.handle.net/20.500.12123/23044 3072-7367 spa info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L04-I030, Abordaje integral de procesos de valorización territorial y economía circular en el área de influencia del CERBAS Boletín Técnico INTA Balcarce 1 (8) (julio 2025) info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA |
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