Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales
Trabajo final de Licenciatura en Emprendimiento, de la Universidad Siglo 21, en abril de 2024
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Siglo 21
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/22523 |
| _version_ | 1855486955505057792 |
|---|---|
| author | Cicchinelli, Leticia |
| author2 | Peña Álvarez, Emmanuel (tutor) |
| author_browse | Cicchinelli, Leticia Peña Álvarez, Emmanuel (tutor) |
| author_facet | Peña Álvarez, Emmanuel (tutor) Cicchinelli, Leticia |
| author_sort | Cicchinelli, Leticia |
| collection | INTA Digital |
| description | Trabajo final de Licenciatura en Emprendimiento, de la Universidad Siglo 21, en abril de 2024 |
| format | Tesis |
| id | INTA22523 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2025 |
| publishDateRange | 2025 |
| publishDateSort | 2025 |
| publisher | Universidad Siglo 21 |
| publisherStr | Universidad Siglo 21 |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA225232025-06-05T13:18:57Z Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales Cicchinelli, Leticia Peña Álvarez, Emmanuel (tutor) Zumo de Uva Jugo de Frutas Políticas Públicas Uva Grape Juice Fruit Juices Public Policies Grapes Jugos de uva Emprendimiento Trabajo final de Licenciatura en Emprendimiento, de la Universidad Siglo 21, en abril de 2024 Este proyecto tuvo como objetivo investigar las políticas públicas involucradas en la industria del jugo de uva con un enfoque específico en Mendoza, Argentina. El proyecto también exploró el impacto de estas políticas en el establecimiento de emprendimientos productores de jugos de uva naturales sin aditivos en la región y el potencial expansivo hacia mercados internacionales. Asimismo, se indagó sobre la producción de su materia prima, poniendo énfasis en nuevas variedades con potencial para la producción de jugos. El análisis inicial se centró en la información disponible sobre jugos de uva en Argentina, que consiste principalmente en jugos concentrados de uva, no en jugo para consumo. Dada la carencia de información sobre jugos para consumo, se realizó un estudio exploratorio sobre potenciales consumidores del producto. El estudio buscó identificar el enfoque óptimo para agregar valor al producto inicial (uva) y determinó que el jugo de uva natural tiene un potencial significativo para el desarrollo como una futura empresa en el área local. Tras comparar las cifras de exportación de 2021, se identificaron varios países de América Latina como potenciales clientes para la comercialización del jugo de uva. Los resultados indican que Mendoza, Argentina, es una provincia con condiciones adecuadas para maximizar la producción de jugos de uva para consumo. EEA Mendoza Fil: Cicchinelli, Leticia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina 2025-06-05T13:03:14Z 2025-06-05T13:03:14Z 2024-04 info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/22523 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Universidad Siglo 21 |
| spellingShingle | Zumo de Uva Jugo de Frutas Políticas Públicas Uva Grape Juice Fruit Juices Public Policies Grapes Jugos de uva Emprendimiento Cicchinelli, Leticia Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales |
| title | Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales |
| title_full | Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales |
| title_fullStr | Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales |
| title_full_unstemmed | Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales |
| title_short | Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales |
| title_sort | estudio de politicas publicas involucradas en la industria de jugos de uva naturales |
| topic | Zumo de Uva Jugo de Frutas Políticas Públicas Uva Grape Juice Fruit Juices Public Policies Grapes Jugos de uva Emprendimiento |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/22523 |
| work_keys_str_mv | AT cicchinellileticia estudiodepoliticaspublicasinvolucradasenlaindustriadejugosdeuvanaturales |