Riesgo por metales Pesados en Horticultura Urbana

La agricultura urbana y periurbana puede implicar riesgos para la salud humana si no es adecuadamente manejada. El objetivo de esta contribución fue presentar un relevamiento de metales pesados en suelos hortícolas de Buenos Aires. La información se comparó con estandares de calidad nacionales e int...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Giuffré, Lidia, Ratto, Silvia Elisa, Marbán, Liliana Graciela, Schonwald Kalichman, Janine, Romaniuk, Romina Ingrid
Format: Artículo
Language:Español
Published: Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo (AACS) 2025
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/22239
Description
Summary:La agricultura urbana y periurbana puede implicar riesgos para la salud humana si no es adecuadamente manejada. El objetivo de esta contribución fue presentar un relevamiento de metales pesados en suelos hortícolas de Buenos Aires. La información se comparó con estandares de calidad nacionales e internacionales, y se calcularon factores de enriquecimiento con referencia a estandares holandeses. Con respecto a la corteza terrestre, el Cd, Pb, Cu y Zn se incrementaron. Los factores medios y máximos de enriquecimiento fueron mayores para Cu, Pb, Cd y Zn. Los suelos hortícolas urbanos y periurbanos deben ser cuidadosamente monitoreados considerando el riesgo de entrada de metales en la cadena alimentaria.