Aplicaciones foliares de Ca2+ para incrementar firmeza y disminuir el daño en la fruta

La cosecha mecánica de aceitunas provoca daños o “molestado” en la fruta que repercuten negativamente en la calidad del producto final cuando ésta es destinada a mesa. Entre los métodos desarrollados para disminuir el daño es mantener la firmeza del fruto, durante la maduración y almacenamiento. Est...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bueno Grimalt, Luis Anibal, Manzano, G., Vita Serman, Facundo, Maschio, F., Monetta, Pablo Miguel
Formato: info:ar-repo/semantics/parte de libro
Lenguaje:Español
Publicado: Ediciones INTA 2025
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/21775

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