Más allá del pan y la cerveza, el papel de las levaduras en la agricultura y la silvicultura
Las levaduras han sido utilizadas durante siglos en la producción de alimentos y bebidas fermentadas. En las últimas décadas, se ha descubierto que también tienen la capacidad de promover el crecimiento vegetal y proteger contra patógenos. Esto ha generado gran interés en la comunidad científica por...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Estación Experimental Agropecuaria Bariloche, INTA
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/21709 |
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