Calidad del huevo de ponedoras negra INTA en dos sistemas productivos y en dos edades
El bienestar otorgado a los animales en producción, además de permitirle dar respuesta a exigencias del mercado, impacta sobre la calidad del producto final, es por ello que, a partir de comparar dos sistemas de alojamiento para gallinas, jaulas vs. libres a piso, se evaluó la calidad interna y exte...
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EEA Pergamino, INTA
2025
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA211682025-02-10T15:55:23Z Calidad del huevo de ponedoras negra INTA en dos sistemas productivos y en dos edades Botasso, Nadia Belén Zucaro, Tomas Horacio Librera, José Canet, Zulma Edith Avicultura Huevo Bienestar Animal Producción Consumidor Aviculture Eggs Animal Welfare Production Consumers Gallina Ponedoras Negra INTA El bienestar otorgado a los animales en producción, además de permitirle dar respuesta a exigencias del mercado, impacta sobre la calidad del producto final, es por ello que, a partir de comparar dos sistemas de alojamiento para gallinas, jaulas vs. libres a piso, se evaluó la calidad interna y externa del huevo de gallinas ponedoras Negra INTA, no encontrando diferencias relevantes. EEA Pergamino Fil: Botasso, Nadia B. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina Fil: Zúcaro Tomás Horacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina Fil: Librera, José Ernesto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina. Fil: Canet, Zulma Edith. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina 2025-02-10T15:48:23Z 2025-02-10T15:48:23Z 2024-12 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/21168 2469-164X (online) spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf EEA Pergamino, INTA Revista de Tecnología Agropecuaria - RTA 12 (46) : 44-49. (diciembre 2024) |
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