| Sumario: | En los valles de Patagonia sur se ha comenzado a probar el cultivo
de arveja forrajera como una nueva alternativa nutricional
proteica para estrategias de suplementación y engorde en
rumiantes en los meses de invierno (Ceballos et al., 2022). Esto
permitiría remplazar parte de los insumos extra-regionales y
disminuir los costos de producción de la dieta de los animales. El
grano de arveja, a diferencia de los demás granos utilizados en
alimentación animal, posee elevados niveles de proteína (18-
22%) y energía en forma de almidón (48-52%) similar al grano de
maíz, lo que constituye una interesante opción en la alimentación
animal. A nivel nacional, la incorporación de la arveja en dietas
para terneros en corral ha sido escasamente documentada
(Pasinato et al., 2019; Ceballos et al., 2022). En este contexto, se
llevó a cabo un estudio con el objetivo de evaluar el impacto
productivo y económico del uso del grano de arveja producido
localmente y un balanceado comercial en dietas de recría de
teneros, en los meses de invierno.
|
|---|